第7章：煲汤
第7章：煲汤
##经过四十多分钟的车程，叶婉星终于将车开进了位于江都市中心的豪庭大酒店地下停车场。
##吩咐后厨帮工们将两桶鱼卸下，过磅称重后，她飞快的给于伏报了价。
##“翘嘴鲌加大黑鱼，总共40斤左右，我给你往高了算，50块钱一斤，总共2000块，一会儿财务会给你结账！”
##接着她又小心翼翼的将那只大甲鱼抱下了车：“至于这个大家伙嘛，一口价5000块，不许还价了啊！”
##于伏惊讶于大甲鱼高昂的价格，不过此时他心里更为金六爷的病情着急。倒不是因为他关心一个陌生老人，而是因为刚才见叶婉星如此焦虑，他也忍不住受了感染。
##“好啦，先别谈钱了，你赶紧想办法给金六爷做药膳啊！”
##“小天使，你可真仗义！”叶婉星冲他竖了个大拇指，吩咐人将甲鱼拿去后厨处理了，接着便喃喃念叨，“阿弥陀佛，这甲鱼少说也有上百岁了，今天命丧我的刀下，真是罪过罪过……”
##于伏听得哭笑不得，只得安慰道：“好啦星大厨，你总归是为了救人，它应该不会怪你的！”其实心里想的是：鱼王他老人家，既然肯把它送给我，想必也是不介意它被人煮来吃了吧？
##叶婉星平息了一会儿情绪，朝于伏使了个眼色：“怎么样，想不想见识一下星大厨是怎么工作的？”
##“哈哈，来都来了，就领教一下吧！”
##在叶婉星的带领下，于伏跟着走进了酒店偌大的后厨操作间。
##在这里，不一会儿的工夫，厨工们已经将那只甲鱼料理得干干净净，摆在了叶婉星的案板之上。
##“你别看这甲鱼长得丑，它可浑身都是宝贝呢！”叶婉星一边准备着材料，一边向于伏介绍，“只要烹饪得当，你能从一只甲鱼身上，吃到猪牛羊鸡鹿五种肉的味道！”
##于伏若有所思的点了点头，想起《鱼经》上似乎也提到过这一点。
##“而且啊，甲鱼身上你找不到一点致癌物质，这在食材中简直天下罕见！这东西不仅能润肺平喘，还可以治疗肝病，调节内分泌、提升小儿智力，甚至还能通乳呢……”
##听着叶婉星如数家珍的介绍，于伏不得不承认，这姑娘对厨师这一行确实是真爱，而且不愧是祖传的药膳手艺，居然对食材的药性如此了解！
##不多时，叶婉星开始动刀了：“这只甲鱼太大，我得把它分解开，用好几只砂锅分开熬制才行！”
##似乎是有意要在于伏面前卖弄技巧，她一边玩着花活一边“庖丁解鳖”，动作娴熟不已。
##于伏微微一笑，掏出手机打开摄像头：“有幸见证星大厨实操，可以拍照留个念吗？”
##叶婉星头也不抬的笑道：“拍照可以，不能发朋友圈，我今天没化妆！”
##“哈哈，星大厨素颜也蛮好看的……”
##一声由衷的赞叹脱口而出，于伏刚意识到自己似乎说错话了，紧接着便听到叶婉星哎哟一声。
##定睛一看，小妮子的纤弱的小手，居然被餐刀划破一道长长的口子，此时正不住的往外流血，看上去触目惊心！
##叶婉星一脸痛苦的捂着伤处，一时间有些发懵：怎么办？我出丑事小，耽误了做菜，毁了这一只甲鱼不说，还没法及时给六爷治病，可怎么向老爸交代啊？
##于伏看出了她的顾虑，飞快上前，拉着她手检查了一番伤口，摇头道：“没办法，伤口太深，你得去医院止血缝针才行！”
##“可是……”
##“别可是了！快叫人送你去，这儿交给我吧！”于伏推着她往厨房外走，边走边叫人。厨工们见到主厨大小姐受伤，纷纷上前听候差遣。
##于伏让一个自告奋勇的厨工开车送叶婉星去医院，临走时不忘送出一颗定心丸：“等我忙完了再去看你，放心吧星大厨，你说过嘛，我是上天派来拯救你的天使呀！”
##叶婉星略显苍白的脸上，终于浮现出一抹笑意，看着自己不住失血的伤口，只好乖乖随车前往医院。
##回到厨房，于伏准备继续未完的烹饪。
##叶婉星几乎是在最后一刀上受了伤，于伏只是简单处理一番，便将大甲鱼彻底分成了八小块。
##看着一旁案板上叶婉星此前处理好的灵芝，他知道，小妮子今天准备做的药膳，正是昨晚他在《鱼经》上看到过的“灵芝煎水鱼”！
##据《鱼经》记载，这道菜的主要功效，正是滋阴补肺止咳！
##由于这道菜的材料工序都十分简单，于伏昨晚只是简单看了一遍，却已经给记了下来。
第7章：煲汤
##点火，将一口大锅烧热，接着放入食用油，加之七成热时，他尝试着将配比好的材料放了下去。
##甲鱼、灵芝、火腿、姜、蒜，稍加煎制后，厨房里弥漫起一股奇异的香气。
##接着，于伏又倒入了适量的绍酒与素油，最后加入清水，烧开后，再将食材与汤汁全部盛入一旁砂锅中，开始小火慢炖。
##就这么如法炮制，不到一个小时的工夫，八只装满灵芝煎水鱼的砂锅，便在他面前排成一列，咕嘟咕嘟冒热气儿了。
##他这般操作的全过程，被厨房的其他厨师以及众多厨工们看在眼里，自然又免不了一番议论。
##“看他跟大小姐回来时，我还以为他就是个鱼贩子呢！没想到……”
##“哈哈，没想到人家还是个厨师吧？”
##“切，什么厨师啊，我看他手法生硬，顶多算是个新手！”
##“老吴，你也别太挑剔，人家好歹流程全对啊，这一道灵芝煎水鱼，可不是炒土豆丝，能正确走完每一步，已经很难得啦！”
##于伏显然不知道别人的议论，眼看砂锅里的甲鱼还得煲一会儿，想了想，他又找人取来了一只大黑鱼。
##“嗯，他是想用黑鱼熬汤，促进伤口愈合吧？嘿嘿，这小子也算是有心！”
##“呵呵，这些年用尽各种办法和小姐套近乎的人，你看有谁成功过吗？”
##“老吴，你话说得不错，可你没发现么，能和小姐像刚才那样有说有笑谈那么久的人，好像也不多啊！”
##在旁人窃窃私语中，于伏靠着以前打工时的记忆，以及从《鱼经》上看来的手法，又料理出了一道黑鱼汤，同样放入砂锅炖煮着。
##等到时间差不多了，他将灵芝煎水鱼的砂锅统统关火，头也不回的冲外边厨工喊道：“灵芝煎水鱼好啦，可以送给金六爷喝喽！”
##“啊，你真的会做灵芝煎水鱼啊！”没想到，背后传来的，竟是叶婉星惊奇的声音。
##原来，小妮子到了医院后还是放心不下，拜托医生尽快止血缝针后，便第一时间赶回了酒店。没想到一进后厨，便听到了于伏的好消息，自然是惊喜不已。
##这个男人到底什么来头？不仅能在一夜之间抓到那么多鱼，而且自己仅仅是准备好了几样食材而已，他居然就知道是要做灵芝煎水鱼，而且还成功做出来了！
##闻着厨房空气中熟悉的香气，叶婉星知道，于伏的这道菜，做得并不比自己差！
##“哟，你回来啦？手没事儿吧？医生咋说？”于伏一边忙活着查看黑鱼汤的火候，一边看了看叶婉星的手，那关切的语气，像极了熟识多年的老友。
##叶婉星心头一暖，摇头说了声没事儿，接着便示意旁边一厨工揭开一只砂锅锅盖，她自己拈起一支汤匙，舀了一小口甲鱼汤喝。
##汤汁滚烫，但却鲜美异常！
##叶婉星喝得浑身起了一阵鸡皮疙瘩，看于伏的眼神就像是在看外星人。
##“好了，小王，你赶紧拿东西装两煲甲鱼汤，待会儿开车送我们一起去金六爷那儿，剩下的那六锅，都好好保存起来！”
##于伏见她似乎对自己的手艺很是满意，悬着的一颗心总算放了下来。
##“太好了，我真怕把你这5000大洋的宝贝疙瘩给糟蹋啦！”
##叶婉星莞尔一笑：“5000大洋还没给你呢，真糟蹋了，我可得找你倒赔钱才是！”
##“哈哈，好啦，别贫嘴了！”说话间，于伏关掉了那锅黑鱼汤的火，小心翼翼的盛了一碗，舀起一勺汤轻轻吹凉了，送到了叶婉星面前，“来吧，受伤的星大厨，再尝尝我做的黑鱼汤，帮你加速伤口愈合，不留疤哟！”
##见到这一幕，叶婉星彻底愣住了。
##她从没想过，自己和这人相识仅仅第二天哎，为什么他就能事事做到自己的心坎里？那令人拍案叫绝的甲鱼汤还不够，他居然还颇为费心的，专程炖了一锅黑鱼汤！
##“你……你要喂我喝啊？那多不好意思啊……”想到这里，看到于伏真诚喂汤的神情，叶婉星的脸颊一红，抿着嘴低头喃喃笑道。
##于伏没看出她的心思，赶忙解释道：“说起来，要不是我拍照添乱，你应该也不至于，这锅汤，就当是我赔罪啦！”
##叶婉星淡淡一笑，凑过嘴去轻轻将汤匙中的汤喝到嘴里，顿时觉得一阵浓郁鲜香包裹味蕾，令她忍不住咂巴咂巴嘴，冲于伏努了努下巴：“小天使，继续呀！”
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##经过四十多分钟的车程，叶婉星终于将车开进了位于江都市中心的豪庭大酒店地下停车场。
##吩咐后厨帮工们将两桶鱼卸下，过磅称重后，她飞快的给于伏报了价。
##“翘嘴鲌加大黑鱼，总共40斤左右，我给你往高了算，50块钱一斤，总共2000块，一会儿财务会给你结账！”
##接着她又小心翼翼的将那只大甲鱼抱下了车：“至于这个大家伙嘛，一口价5000块，不许还价了啊！”
##于伏惊讶于大甲鱼高昂的价格，不过此时他心里更为金六爷的病情着急。倒不是因为他关心一个陌生老人，而是因为刚才见叶婉星如此焦虑，他也忍不住受了感染。
##“好啦，先别谈钱了，你赶紧想办法给金六爷做药膳啊！”
##“小天使，你可真仗义！”叶婉星冲他竖了个大拇指，吩咐人将甲鱼拿去后厨处理了，接着便喃喃念叨，“阿弥陀佛，这甲鱼少说也有上百岁了，今天命丧我的刀下，真是罪过罪过……”
##于伏听得哭笑不得，只得安慰道：“好啦星大厨，你总归是为了救人，它应该不会怪你的！”其实心里想的是：鱼王他老人家，既然肯把它送给我，想必也是不介意它被人煮来吃了吧？
##叶婉星平息了一会儿情绪，朝于伏使了个眼色：“怎么样，想不想见识一下星大厨是怎么工作的？”
##“哈哈，来都来了，就领教一下吧！”
##在叶婉星的带领下，于伏跟着走进了酒店偌大的后厨操作间。
##在这里，不一会儿的工夫，厨工们已经将那只甲鱼料理得干干净净，摆在了叶婉星的案板之上。
##“你别看这甲鱼长得丑，它可浑身都是宝贝呢！”叶婉星一边准备着材料，一边向于伏介绍，“只要烹饪得当，你能从一只甲鱼身上，吃到猪牛羊鸡鹿五种肉的味道！”
##于伏若有所思的点了点头，想起《鱼经》上似乎也提到过这一点。
##“而且啊，甲鱼身上你找不到一点致癌物质，这在食材中简直天下罕见！这东西不仅能润肺平喘，还可以治疗肝病，调节内分泌、提升小儿智力，甚至还能通乳呢……”
##听着叶婉星如数家珍的介绍，于伏不得不承认，这姑娘对厨师这一行确实是真爱，而且不愧是祖传的药膳手艺，居然对食材的药性如此了解！
##不多时，叶婉星开始动刀了：“这只甲鱼太大，我得把它分解开，用好几只砂锅分开熬制才行！”
##似乎是有意要在于伏面前卖弄技巧，她一边玩着花活一边“庖丁解鳖”，动作娴熟不已。
##于伏微微一笑，掏出手机打开摄像头：“有幸见证星大厨实操，可以拍照留个念吗？”
##叶婉星头也不抬的笑道：“拍照可以，不能发朋友圈，我今天没化妆！”
##“哈哈，星大厨素颜也蛮好看的……”
##一声由衷的赞叹脱口而出，于伏刚意识到自己似乎说错话了，紧接着便听到叶婉星哎哟一声。
##定睛一看，小妮子的纤弱的小手，居然被餐刀划破一道长长的口子，此时正不住的往外流血，看上去触目惊心！
##叶婉星一脸痛苦的捂着伤处，一时间有些发懵：怎么办？我出丑事小，耽误了做菜，毁了这一只甲鱼不说，还没法及时给六爷治病，可怎么向老爸交代啊？
##于伏看出了她的顾虑，飞快上前，拉着她手检查了一番伤口，摇头道：“没办法，伤口太深，你得去医院止血缝针才行！”
##“可是……”
##“别可是了！快叫人送你去，这儿交给我吧！”于伏推着她往厨房外走，边走边叫人。厨工们见到主厨大小姐受伤，纷纷上前听候差遣。
##于伏让一个自告奋勇的厨工开车送叶婉星去医院，临走时不忘送出一颗定心丸：“等我忙完了再去看你，放心吧星大厨，你说过嘛，我是上天派来拯救你的天使呀！”
##叶婉星略显苍白的脸上，终于浮现出一抹笑意，看着自己不住失血的伤口，只好乖乖随车前往医院。
##回到厨房，于伏准备继续未完的烹饪。
##叶婉星几乎是在最后一刀上受了伤，于伏只是简单处理一番，便将大甲鱼彻底分成了八小块。
##看着一旁案板上叶婉星此前处理好的灵芝，他知道，小妮子今天准备做的药膳，正是昨晚他在《鱼经》上看到过的“灵芝煎水鱼”！
##据《鱼经》记载，这道菜的主要功效，正是滋阴补肺止咳！
##由于这道菜的材料工序都十分简单，于伏昨晚只是简单看了一遍，却已经给记了下来。
第7章：煲汤
##点火，将一口大锅烧热，接着放入食用油，加之七成热时，他尝试着将配比好的材料放了下去。
##甲鱼、灵芝、火腿、姜、蒜，稍加煎制后，厨房里弥漫起一股奇异的香气。
##接着，于伏又倒入了适量的绍酒与素油，最后加入清水，烧开后，再将食材与汤汁全部盛入一旁砂锅中，开始小火慢炖。
##就这么如法炮制，不到一个小时的工夫，八只装满灵芝煎水鱼的砂锅，便在他面前排成一列，咕嘟咕嘟冒热气儿了。
##他这般操作的全过程，被厨房的其他厨师以及众多厨工们看在眼里，自然又免不了一番议论。
##“看他跟大小姐回来时，我还以为他就是个鱼贩子呢！没想到……”
##“哈哈，没想到人家还是个厨师吧？”
##“切，什么厨师啊，我看他手法生硬，顶多算是个新手！”
##“老吴，你也别太挑剔，人家好歹流程全对啊，这一道灵芝煎水鱼，可不是炒土豆丝，能正确走完每一步，已经很难得啦！”
##于伏显然不知道别人的议论，眼看砂锅里的甲鱼还得煲一会儿，想了想，他又找人取来了一只大黑鱼。
##“嗯，他是想用黑鱼熬汤，促进伤口愈合吧？嘿嘿，这小子也算是有心！”
##“呵呵，这些年用尽各种办法和小姐套近乎的人，你看有谁成功过吗？”
##“老吴，你话说得不错，可你没发现么，能和小姐像刚才那样有说有笑谈那么久的人，好像也不多啊！”
##在旁人窃窃私语中，于伏靠着以前打工时的记忆，以及从《鱼经》上看来的手法，又料理出了一道黑鱼汤，同样放入砂锅炖煮着。
##等到时间差不多了，他将灵芝煎水鱼的砂锅统统关火，头也不回的冲外边厨工喊道：“灵芝煎水鱼好啦，可以送给金六爷喝喽！”
##“啊，你真的会做灵芝煎水鱼啊！”没想到，背后传来的，竟是叶婉星惊奇的声音。
##原来，小妮子到了医院后还是放心不下，拜托医生尽快止血缝针后，便第一时间赶回了酒店。没想到一进后厨，便听到了于伏的好消息，自然是惊喜不已。
##这个男人到底什么来头？不仅能在一夜之间抓到那么多鱼，而且自己仅仅是准备好了几样食材而已，他居然就知道是要做灵芝煎水鱼，而且还成功做出来了！
##闻着厨房空气中熟悉的香气，叶婉星知道，于伏的这道菜，做得并不比自己差！
##“哟，你回来啦？手没事儿吧？医生咋说？”于伏一边忙活着查看黑鱼汤的火候，一边看了看叶婉星的手，那关切的语气，像极了熟识多年的老友。
##叶婉星心头一暖，摇头说了声没事儿，接着便示意旁边一厨工揭开一只砂锅锅盖，她自己拈起一支汤匙，舀了一小口甲鱼汤喝。
##汤汁滚烫，但却鲜美异常！
##叶婉星喝得浑身起了一阵鸡皮疙瘩，看于伏的眼神就像是在看外星人。
##“好了，小王，你赶紧拿东西装两煲甲鱼汤，待会儿开车送我们一起去金六爷那儿，剩下的那六锅，都好好保存起来！”
##于伏见她似乎对自己的手艺很是满意，悬着的一颗心总算放了下来。
##“太好了，我真怕把你这5000大洋的宝贝疙瘩给糟蹋啦！”
##叶婉星莞尔一笑：“5000大洋还没给你呢，真糟蹋了，我可得找你倒赔钱才是！”
##“哈哈，好啦，别贫嘴了！”说话间，于伏关掉了那锅黑鱼汤的火，小心翼翼的盛了一碗，舀起一勺汤轻轻吹凉了，送到了叶婉星面前，“来吧，受伤的星大厨，再尝尝我做的黑鱼汤，帮你加速伤口愈合，不留疤哟！”
##见到这一幕，叶婉星彻底愣住了。
##她从没想过，自己和这人相识仅仅第二天哎，为什么他就能事事做到自己的心坎里？那令人拍案叫绝的甲鱼汤还不够，他居然还颇为费心的，专程炖了一锅黑鱼汤！
##“你……你要喂我喝啊？那多不好意思啊……”想到这里，看到于伏真诚喂汤的神情，叶婉星的脸颊一红，抿着嘴低头喃喃笑道。
##于伏没看出她的心思，赶忙解释道：“说起来，要不是我拍照添乱，你应该也不至于，这锅汤，就当是我赔罪啦！”
##叶婉星淡淡一笑，凑过嘴去轻轻将汤匙中的汤喝到嘴里，顿时觉得一阵浓郁鲜香包裹味蕾，令她忍不住咂巴咂巴嘴，冲于伏努了努下巴：“小天使，继续呀！”
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