第14章 第十四话：再去镇上
第14章第十四话：再去镇上
锅里的油烧热了，宋秋将鱼块放进去，煎至两面金黄色后，放入切好的姜和蒜一起煸炒。
也没有多余的调料，将切好的葱段丢进去，再放辣椒筒进去，翻炒片刻，最后撒上几颗的盐巴，然后掺进少量的水，盖上竹搭子，焖。
老袁氏一直看着呢，看过去看过来也没看出来她这是弄的个什么，这是个么做法？
辣椒还能切成一颗一颗的烧菜？
趁锅里焖的功夫，宋秋到外头菜园子里又摘了根嫩丝瓜来，用刀口刨皮，然后切成片放着。
这时，锅里也差不多了，她掀了竹搭子，水汽往外冒，带着一股子香味，锅里金黄的鱼块裹着青色的辣椒筒，咕咕咕的冒着泡儿。
老袁氏吸了吸鼻子，“还别说，香着呢！阿秋啊，我记得你上一回做饭，炒个青菜都炒糊了，这怎么许久不做，手艺还起来了？”
“说不得是突然开窍了呢！”宋秋心虚的接了一嘴，拿了陶碗来将辣椒鱼块起锅。
“这话还不一定呢！真儿！你可是有佛祖保佑的，开窍了也不一定。”老袁氏却煞有其事，忍不住还朝上头做了个双手合十的动作，嘴里念了句佛号。
“下个月过端午，松山寺肯定热闹，咱们那天也去，正好拜拜佛祖，感谢他保佑你呢！”
宋秋无可无不可的应了一句，想着端午节快到了，她还有个手艺，说不得也能挣上一笔小钱呢。
将锅洗干净，烧热，放油，这会儿宋秋只放了一点点，指甲盖那么一点的油，不能再多了。
烧汤嘛，也不需要太油。
油烧热，宋秋将刚才分出来的两颗蛋黄倒进去煎一煎，然后倒入丝瓜翻炒翻炒，最后往锅里加水。
放几根姜丝提味，再撒上少许盐巴，齐活。
很快，汤烧开了，宋秋将丝瓜蛋汤盛起来，“好了，奶，退柴吧，可以吃饭了！”
“饭在哪里？”老袁氏问。
宋秋愣了愣，这才发现自己上来就开始做菜，忘记煮饭了。
老袁氏笑了出来，“我就看你这个小迷糊，想不起来呢。”
“奶你也不提醒我。”宋秋跟着笑了笑，“现在煮又要等好久，咱这顿就吃菜呗！喝汤！”
老袁氏心说我提醒你做甚，要自己长教训，才长记性呢，要不然下回还忘。
退了灶孔里的柴，锅里煨上水，待会儿好洗碗筷。
一道辣椒焖鱼块，和一碗丝瓜蛋汤，就开饭了。
老袁氏早就想尝这鱼是个什么味了，上了桌就拿了筷子夹了一块尝。
然后止不住点头道：“嗯，不错，好吃。”
宋秋自己也尝了，只觉得差强人意，完全不是她的水平啊，香是香，也有味道，但到底只放了盐调味，差了些味道。
不过比她奶做的，好吃多了。
老袁氏也是真心的夸，“你这手艺，比奶好啊！像你娘，做饭好。”
杀鱼杀得好，像她爹，做菜做得好，像她娘。
她奶真是嘴里常不离她爹娘的，不像其他人，这种事太伤心，都害怕提起来的。
宋秋忍不住想，要是她爹娘现下都齐在，这家里，又是怎么个样子？
一定也是温馨幸福的，她奶的笑容只怕也会更多。
但事实上，她爹已经离开人世快十年了，她的记忆里，都没有爹的样子。
而她娘，也走了快两年了，记忆里，是个坚强又温柔的妇人，个子不高，说话有条有理的，勤快又务实。
宋秋照旧用干净的菜叶子包了几块鱼肉，同张梨花一起上了山，才递给她。
“我奶买了条鱼回来，我烧的，你尝尝。”
“是鱼啊，我好久没有吃过鱼了！”张梨花瞬间笑开了花，接过菜叶子包的鱼块过来，有滋有味的吃了起来。
一边吃还一边点头，“阿秋你烧的？怎么这么好吃啊！”
宋秋抿嘴笑了笑，开始捡起山菌来。
下午的山菌怎么也比清早少的，捡了一下午，也只捡了大半背篓，就着张梨花赶过来的一捧帮忙卖的，倒是将将满。
张梨花也不是天天捡的山菌都偷偷分出来一些让宋秋帮卖的，隔个几天一次就够了。
下山回家，将山菌都清洗出来，要背去卖的，加起来照样有满满的一背篓，另老袁氏又摘了几根嫩丝瓜，两个小腿长的冬瓜，并几个巴掌大小的嫩南瓜。
跟周五斤说好了明儿去镇上的事，祖孙俩擦黑吃了一碗就了盐巴的菜稀饭，就早早的歇下了。
依旧是寅时不到，老袁氏就起来了，宋秋也随后起来，祖孙俩照样一个背小背篓，一个背大背篓，锁上院门，借着月色往缓坡下去。
今儿去镇上的人比那天少，牛车上就没有那么拥挤，宋秋这才觉得舒服了不少，起码没那么闷了。
照旧是晃晃悠悠迷迷糊糊的一个瞌睡回笼，再醒来，就快到镇口了。
牛车拉得人少，走得比上回也稍快些，这到镇口的时辰竟是也比那日早了一会儿。
一路进了镇子，周五斤挨个收了车钱，自是又麻溜的往泗水码头去了。
而宋秋背紧了背篓，跟着老袁氏一起往安康坊的市集去。
今儿到的早了一会儿，前头些还有几个好位置，老袁氏赶紧交了摊位，健步如飞的拉着宋秋过去占位置。
将背来的东西都摆放好，坐了好一会儿，早市才逐渐有人来。
宋秋赶紧跟着吆喝叫卖起来。
很快，摊前就有人来了，“昨儿我来集上就没看到你们，今儿算是来了，那鸡枞菌今日可有？”
这人却正是那日买了他们的鸡枞菌的那个管事，他一进市集，就听见了宋秋的叫卖，便立马循声过来了。
府上的大小主子都爱吃新鲜，所以他这个采买每日买菜真是要费多番心思的。
鸡枞菌难寻，今年他寻了这么久了，也只在这祖孙这里买到了几斤，见他们又来了，自然是要来问问的。
“那鸡枞菌可不好寻，今儿恰是没有的，老爷您看看我们这冬瓜，多鲜嫩？还有这嫩南瓜和嫩丝瓜，要不来点？”老袁氏赶紧笑呵呵的招呼。
管事一听没有，自己扫了一圈也没有看到鸡枞菌，不由有些失望，不过菜还是要买的，这冬瓜的确新鲜。
“这两个冬瓜都给我称了吧。”
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锅里的油烧热了，宋秋将鱼块放进去，煎至两面金黄色后，放入切好的姜和蒜一起煸炒。
也没有多余的调料，将切好的葱段丢进去，再放辣椒筒进去，翻炒片刻，最后撒上几颗的盐巴，然后掺进少量的水，盖上竹搭子，焖。
老袁氏一直看着呢，看过去看过来也没看出来她这是弄的个什么，这是个么做法？
辣椒还能切成一颗一颗的烧菜？
趁锅里焖的功夫，宋秋到外头菜园子里又摘了根嫩丝瓜来，用刀口刨皮，然后切成片放着。
这时，锅里也差不多了，她掀了竹搭子，水汽往外冒，带着一股子香味，锅里金黄的鱼块裹着青色的辣椒筒，咕咕咕的冒着泡儿。
老袁氏吸了吸鼻子，“还别说，香着呢！阿秋啊，我记得你上一回做饭，炒个青菜都炒糊了，这怎么许久不做，手艺还起来了？”
“说不得是突然开窍了呢！”宋秋心虚的接了一嘴，拿了陶碗来将辣椒鱼块起锅。
“这话还不一定呢！真儿！你可是有佛祖保佑的，开窍了也不一定。”老袁氏却煞有其事，忍不住还朝上头做了个双手合十的动作，嘴里念了句佛号。
“下个月过端午，松山寺肯定热闹，咱们那天也去，正好拜拜佛祖，感谢他保佑你呢！”
宋秋无可无不可的应了一句，想着端午节快到了，她还有个手艺，说不得也能挣上一笔小钱呢。
将锅洗干净，烧热，放油，这会儿宋秋只放了一点点，指甲盖那么一点的油，不能再多了。
烧汤嘛，也不需要太油。
油烧热，宋秋将刚才分出来的两颗蛋黄倒进去煎一煎，然后倒入丝瓜翻炒翻炒，最后往锅里加水。
放几根姜丝提味，再撒上少许盐巴，齐活。
很快，汤烧开了，宋秋将丝瓜蛋汤盛起来，“好了，奶，退柴吧，可以吃饭了！”
“饭在哪里？”老袁氏问。
宋秋愣了愣，这才发现自己上来就开始做菜，忘记煮饭了。
老袁氏笑了出来，“我就看你这个小迷糊，想不起来呢。”
“奶你也不提醒我。”宋秋跟着笑了笑，“现在煮又要等好久，咱这顿就吃菜呗！喝汤！”
老袁氏心说我提醒你做甚，要自己长教训，才长记性呢，要不然下回还忘。
退了灶孔里的柴，锅里煨上水，待会儿好洗碗筷。
一道辣椒焖鱼块，和一碗丝瓜蛋汤，就开饭了。
老袁氏早就想尝这鱼是个什么味了，上了桌就拿了筷子夹了一块尝。
然后止不住点头道：“嗯，不错，好吃。”
宋秋自己也尝了，只觉得差强人意，完全不是她的水平啊，香是香，也有味道，但到底只放了盐调味，差了些味道。
不过比她奶做的，好吃多了。
老袁氏也是真心的夸，“你这手艺，比奶好啊！像你娘，做饭好。”
杀鱼杀得好，像她爹，做菜做得好，像她娘。
她奶真是嘴里常不离她爹娘的，不像其他人，这种事太伤心，都害怕提起来的。
宋秋忍不住想，要是她爹娘现下都齐在，这家里，又是怎么个样子？
一定也是温馨幸福的，她奶的笑容只怕也会更多。
但事实上，她爹已经离开人世快十年了，她的记忆里，都没有爹的样子。
而她娘，也走了快两年了，记忆里，是个坚强又温柔的妇人，个子不高，说话有条有理的，勤快又务实。
宋秋照旧用干净的菜叶子包了几块鱼肉，同张梨花一起上了山，才递给她。
“我奶买了条鱼回来，我烧的，你尝尝。”
“是鱼啊，我好久没有吃过鱼了！”张梨花瞬间笑开了花，接过菜叶子包的鱼块过来，有滋有味的吃了起来。
一边吃还一边点头，“阿秋你烧的？怎么这么好吃啊！”
宋秋抿嘴笑了笑，开始捡起山菌来。
下午的山菌怎么也比清早少的，捡了一下午，也只捡了大半背篓，就着张梨花赶过来的一捧帮忙卖的，倒是将将满。
张梨花也不是天天捡的山菌都偷偷分出来一些让宋秋帮卖的，隔个几天一次就够了。
下山回家，将山菌都清洗出来，要背去卖的，加起来照样有满满的一背篓，另老袁氏又摘了几根嫩丝瓜，两个小腿长的冬瓜，并几个巴掌大小的嫩南瓜。
跟周五斤说好了明儿去镇上的事，祖孙俩擦黑吃了一碗就了盐巴的菜稀饭，就早早的歇下了。
依旧是寅时不到，老袁氏就起来了，宋秋也随后起来，祖孙俩照样一个背小背篓，一个背大背篓，锁上院门，借着月色往缓坡下去。
今儿去镇上的人比那天少，牛车上就没有那么拥挤，宋秋这才觉得舒服了不少，起码没那么闷了。
照旧是晃晃悠悠迷迷糊糊的一个瞌睡回笼，再醒来，就快到镇口了。
牛车拉得人少，走得比上回也稍快些，这到镇口的时辰竟是也比那日早了一会儿。
一路进了镇子，周五斤挨个收了车钱，自是又麻溜的往泗水码头去了。
而宋秋背紧了背篓，跟着老袁氏一起往安康坊的市集去。
今儿到的早了一会儿，前头些还有几个好位置，老袁氏赶紧交了摊位，健步如飞的拉着宋秋过去占位置。
将背来的东西都摆放好，坐了好一会儿，早市才逐渐有人来。
宋秋赶紧跟着吆喝叫卖起来。
很快，摊前就有人来了，“昨儿我来集上就没看到你们，今儿算是来了，那鸡枞菌今日可有？”
这人却正是那日买了他们的鸡枞菌的那个管事，他一进市集，就听见了宋秋的叫卖，便立马循声过来了。
府上的大小主子都爱吃新鲜，所以他这个采买每日买菜真是要费多番心思的。
鸡枞菌难寻，今年他寻了这么久了，也只在这祖孙这里买到了几斤，见他们又来了，自然是要来问问的。
“那鸡枞菌可不好寻，今儿恰是没有的，老爷您看看我们这冬瓜，多鲜嫩？还有这嫩南瓜和嫩丝瓜，要不来点？”老袁氏赶紧笑呵呵的招呼。
管事一听没有，自己扫了一圈也没有看到鸡枞菌，不由有些失望，不过菜还是要买的，这冬瓜的确新鲜。
“这两个冬瓜都给我称了吧。”
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