第四一五章 熬糖
由于李二把李孝恭的宅子赐给了陈宇，陈宇一家不得不又开始打包起行装来，原先永乐坊的宅子就当做了别苑，本着近水楼台先得月的原则，陈宇照例叫来薛仁贵，从城北大营调来五百天策军，再一次帮他搬家！
“这后院还埋得这么多松花蛋，夫君是否要送些给卢国公和房相他们呐？”李丽质看着一坛坛的皮蛋，有些踌躇的说道。
陈宇撇撇嘴，这李二也真够抠门的，腌制皮蛋的法子硬是不肯拿出来，放在贞观超市里出售，每一枚松花蛋的售价高达三四十文，楞是赚的盆满钵满，只有陈宇自己家现在腌制着一些，用于平日里自家人吃。
李丽瑾从一旁走来笑道，
“夫君当真是心思机巧，妾身尚在宫中之时，便是阿耶也不舍得多赐几个松花蛋，这嫁得了夫君，倒是敞开了吃呢。”
陈宇哈哈一笑，揽过李丽瑾来，
“丽瑾说的可着实有些惨了，身为皇家的公主，连个松花蛋也吃不上，岂非叫人听了笑话。”
李丽瑾认真的点点头道，
“妾身可不敢胡说，便是那宫中上进的香水，也远不如夫君亲手打制的，早些年长姐与十七妹就得了夫君亲制的香水，叫妾身与六姐等人好生艳羡。”安康公主她们自然比不得李丽质和李漱，陈宇偶尔会拿一些香水进宫，但平日里用的最多的还是程咬金奉旨敕造的。
一干妻妾叽叽喳喳的，看着军士把家中的行李一一搬到安仁坊的新宅子，又簇拥着陈宇一同来到新家，陈宇打量着宅子里的装修，不禁赞叹道，
“这河间郡王的宅邸到底不一样，瞧瞧这斗拱，这连廊，啧啧啧。”
有五百军士搬家，陈宇一家只用了一天就把所有的行李都搬了过去，陈宇出手历来大方，又赏给军士们一笔辛苦费，这才舒舒服服的躺在新家的客厅里，看着妻妾们忙活准备开饭。
过得一日，陈宇刚下朝回家，便看见李丽瑾和李丽质正在前厅说话，见陈宇回来，李丽瑾忙迎上来笑道，
“妾身正与长姐说呢，夫君自入朝为官以来，倒也从不见得过诞辰，眼瞧着夫君的生辰快到了呢。”
陈宇眼睛翻着天，想起来了，自己这副身体的生日和穿越前不是同一天，这副身体的生日是三月下旬，而穿越前的自己则是农历六月生的，加上大唐没有公历，这么多年过去，陈宇根本算不清阳历，所以也就一直没过生日的说法。
另外，在唐玄宗以前，大唐是基本上没人过生日的，即便是皇家，公主的诞辰也好，皇子的生日也罢，哪怕是李二自己的，过生日大多是用来缅怀和感恩父母的，并不是说用于庆祝。
李丽质生怕勾起陈宇想起父母双亡的身世来，忙拉过李丽瑾笑道，
“夫君双亲俱已不在，这诞辰，过不过都一样，何必拘泥于此。”
谁知陈宇转了转眼珠子，笑道，
“这么一说，为夫倒想起来了，过生日嘛，得吃蛋糕，许多年不吃了，倒也馋得很。”
李丽质好奇的瞪大了美目问道，
“夫君口中的蛋糕，又是何物啊？难不成，又是夫君新琢磨的吃食？”
陈宇笑嘻嘻的揽过二女，
“唔，说起来，这蛋糕倒也不难做，去，拿些鸡蛋来，再拿些糖和蜂蜜，把陈大陈二都给为夫叫来！”
李丽质一见陈宇又要捣鼓新玩意儿了，喜的连连点头，兴高采烈的去把一干下人以及妻妾都叫了来。
待下人把鸡蛋面粉和油都拿了来，陈宇凑过去看了看，皱起了眉头，
“嘶，这死秃驴怎么还没回长安，糖霜有些苦，不适合做蛋糕啊。”陈宇说的自然是玄奘了，是这和尚把天竺的蔗糖带回大唐的。
“夫君是嫌这糖霜不好吗？妾身这就命人去街上再买过。”李丽质忙说道。
陈宇摆摆手笑道，
“无妨，大不了家中自己做些，陈大，去东市，看看可有甘蔗售卖？”
陈大忙点点头应道，
“阿郎放心，甘蔗尚未下市，自然是有的，属下这就去采购。”
甘蔗这东西上古时代就有，分紫皮青皮等品种，每年冬季上市，到三四月下市，算不上什么稀罕物，陈宇一直没用甘蔗制糖是因为懒，自己不缺钱，天然的蜂蜜比甘蔗可好吃多了。
“夫君要买竹蔗作甚？可是渴了要榨汁？”李漱一脸奇怪的问道。
唐人对于甘蔗的吃法基本都是榨汁，甜甜的喝了解渴，陈宇笑着摆摆手道，
“这糖霜不合用，为夫先用甘蔗制些糖出来再说。”说着，陈宇又看向一旁的麻油，暗暗点点头，大唐的榨油技术愈发精进了。
自魏晋开始，麻油就成为千家万户所食用的植物油，和猪油一样，都是饭桌上少不了的东西。
趁着陈大去买甘蔗，陈宇叫来陈二，
“诺，陈二，把这些鸡蛋，给本侯把蛋黄挑出来，蛋液给本侯打的直至发泡，别偷懒，听见没！”
陈二一丝不苟的点点头，小梅小兰拿起一堆鸡蛋，小心的把蛋黄和蛋清分开，一一倒在盆中，陈二拿起两根筷子，用力的在盆里搅动，陈宇不喊停他也不敢懈怠。
陈家离东市近的很，不多时，陈大就领着一个卖甘蔗的小贩，让他把一大捆甘蔗放到后厨。
“阿郎，甘蔗买回来了。”陈大搓着手。
“唔，给本侯把外面的皮削去，把汁水榨出来，用纱布过滤干净啊，渣滓尽量少些。”陈宇吩咐道。
陈大应了一声又忙去了，陈宇则在一干妻妾的注视下兜兜转转，嘴里喃喃自语道，
“嘶，奶油咋办？要不先去弄点鲜牛奶？”
李丽质含笑上前问道，
“夫君这是在找何物啊？”
陈宇笑呵呵摆摆手，
“无妨，叫下人去买些鲜牛奶回来，西市大约有。”
李丽质还未发话，李漱笑嘻嘻的凑上来道，
“夫君要牛奶作甚，难不成要做酥酪？这宫里便有，西市想必也是有售卖的吧？年年都吃那酥山，反倒是嫁给了夫君后，吃的就少了。”
陈
宇忙拉过李漱来，
“漱儿说的酥酪，可是那奶酪？”
李漱是皇家的公主，哪里知道这些东西的成分，一知半解的看着陈宇道，
“妾身如何知道是用何物做的，只是每年夏日，阿耶都会赏赐一些，浇在那碎冰上，可口的很。”
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李漱说的，就是大唐的“冰淇淋”了，其实奶酪和奶油，在大唐以前就在华夏流行了，虽说奶牛比较金贵，但是在长安城，也不见得就比那松花蛋卖的贵了。
陈宇是穿越来了，这副身体以前是个穷小子，哪里吃过冰淇淋，自然也就不知道了，这会儿听李漱一说，倒是笑了起来，
“如此说来，倒是为夫见识少了，来啊，去西市给本侯买些奶油，不对，酥酪回来，看看是否合用。”
下人们忙又跑出去采购，不一会，陈大领着后厨的厨师把一堆甘蔗榨成了甘蔗汁，这才来禀报陈宇道，
“阿郎，甘蔗都榨好了。”
陈宇点点头，
“架锅，烧大火，给我把这些甘蔗汁熬干！”
苏忆晚一听，上前问道，
“夫君难道是要把这甘蔗汁熬糖？若真能熬出糖来，这江南一带有的是甘蔗，岂非我大唐日后人人皆可制糖了？”
陈宇理直气壮的点点头道，
“自然，这甘蔗熬糖又非什么高深的技术，若是要制的精细些，就熬完了以后再化开过滤，糖也能白一些，若是普通百姓家中，熬一遍也就是了。”
王惜云咬着手指笑道，
“那夫君若是把这制糖的法子告知天下，岂非是大功一件？”
陈宇笑呵呵说道，
“便是为夫不说，过得几年，也会有人说的，此法原非我大唐所有，乃是西域天竺传来的。”
众人这才恍然大悟的点点头，原来是天竺阿三的法子，陈宇的师父又游历各国，他知道也就不奇怪了。
只苦了陈二，搅动着一双筷子死命的在盆里打着蛋清，陈宇不发话他又不敢停下，两只手酸软无比，汗都挂了下来。
陈宇凑过去，见蛋清已经被打的发泡，这才点点头笑道，
“行了，辛苦了，一会让陈大接手。”陈二这才如释重负的赶紧把盆放下，擦了擦额头上的细汗。
厨房里的大火烧着一锅甘蔗汁，直到陈宇一家用过了午饭，才堪堪熬干，厨师搅动着大块大块的蔗糖，喜气洋洋的来到陈宇面前，
“阿郎，成了成了，这想必就是糖块了吧？”
陈宇来到厨房一看，的确，甘蔗汁被熬成了粗糖，点点头道，
“罢了，先这么凑合着吧，娶一块来，其余的用少许水化开，再熬一次！”
陈宇用纱布捧着一块粗糖，扔进陈二打好的蛋清里，交给陈大，
“诺，和你胞弟一样，给本侯继续搅动，直到糖块全部化开为止！”
陈大闻言，当即连连点头，一丝不苟的开始搅动蛋清，粗糖比白砂糖更难融化，饶是陈大力气不小，一样也是干的满头大汗。
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“这后院还埋得这么多松花蛋，夫君是否要送些给卢国公和房相他们呐？”李丽质看着一坛坛的皮蛋，有些踌躇的说道。
陈宇撇撇嘴，这李二也真够抠门的，腌制皮蛋的法子硬是不肯拿出来，放在贞观超市里出售，每一枚松花蛋的售价高达三四十文，楞是赚的盆满钵满，只有陈宇自己家现在腌制着一些，用于平日里自家人吃。
李丽瑾从一旁走来笑道，
“夫君当真是心思机巧，妾身尚在宫中之时，便是阿耶也不舍得多赐几个松花蛋，这嫁得了夫君，倒是敞开了吃呢。”
陈宇哈哈一笑，揽过李丽瑾来，
“丽瑾说的可着实有些惨了，身为皇家的公主，连个松花蛋也吃不上，岂非叫人听了笑话。”
李丽瑾认真的点点头道，
“妾身可不敢胡说，便是那宫中上进的香水，也远不如夫君亲手打制的，早些年长姐与十七妹就得了夫君亲制的香水，叫妾身与六姐等人好生艳羡。”安康公主她们自然比不得李丽质和李漱，陈宇偶尔会拿一些香水进宫，但平日里用的最多的还是程咬金奉旨敕造的。
一干妻妾叽叽喳喳的，看着军士把家中的行李一一搬到安仁坊的新宅子，又簇拥着陈宇一同来到新家，陈宇打量着宅子里的装修，不禁赞叹道，
“这河间郡王的宅邸到底不一样，瞧瞧这斗拱，这连廊，啧啧啧。”
有五百军士搬家，陈宇一家只用了一天就把所有的行李都搬了过去，陈宇出手历来大方，又赏给军士们一笔辛苦费，这才舒舒服服的躺在新家的客厅里，看着妻妾们忙活准备开饭。
过得一日，陈宇刚下朝回家，便看见李丽瑾和李丽质正在前厅说话，见陈宇回来，李丽瑾忙迎上来笑道，
“妾身正与长姐说呢，夫君自入朝为官以来，倒也从不见得过诞辰，眼瞧着夫君的生辰快到了呢。”
陈宇眼睛翻着天，想起来了，自己这副身体的生日和穿越前不是同一天，这副身体的生日是三月下旬，而穿越前的自己则是农历六月生的，加上大唐没有公历，这么多年过去，陈宇根本算不清阳历，所以也就一直没过生日的说法。
另外，在唐玄宗以前，大唐是基本上没人过生日的，即便是皇家，公主的诞辰也好，皇子的生日也罢，哪怕是李二自己的，过生日大多是用来缅怀和感恩父母的，并不是说用于庆祝。
李丽质生怕勾起陈宇想起父母双亡的身世来，忙拉过李丽瑾笑道，
“夫君双亲俱已不在，这诞辰，过不过都一样，何必拘泥于此。”
谁知陈宇转了转眼珠子，笑道，
“这么一说，为夫倒想起来了，过生日嘛，得吃蛋糕，许多年不吃了，倒也馋得很。”
李丽质好奇的瞪大了美目问道，
“夫君口中的蛋糕，又是何物啊？难不成，又是夫君新琢磨的吃食？”
陈宇笑嘻嘻的揽过二女，
“唔，说起来，这蛋糕倒也不难做，去，拿些鸡蛋来，再拿些糖和蜂蜜，把陈大陈二都给为夫叫来！”
李丽质一见陈宇又要捣鼓新玩意儿了，喜的连连点头，兴高采烈的去把一干下人以及妻妾都叫了来。
待下人把鸡蛋面粉和油都拿了来，陈宇凑过去看了看，皱起了眉头，
“嘶，这死秃驴怎么还没回长安，糖霜有些苦，不适合做蛋糕啊。”陈宇说的自然是玄奘了，是这和尚把天竺的蔗糖带回大唐的。
“夫君是嫌这糖霜不好吗？妾身这就命人去街上再买过。”李丽质忙说道。
陈宇摆摆手笑道，
“无妨，大不了家中自己做些，陈大，去东市，看看可有甘蔗售卖？”
陈大忙点点头应道，
“阿郎放心，甘蔗尚未下市，自然是有的，属下这就去采购。”
甘蔗这东西上古时代就有，分紫皮青皮等品种，每年冬季上市，到三四月下市，算不上什么稀罕物，陈宇一直没用甘蔗制糖是因为懒，自己不缺钱，天然的蜂蜜比甘蔗可好吃多了。
“夫君要买竹蔗作甚？可是渴了要榨汁？”李漱一脸奇怪的问道。
唐人对于甘蔗的吃法基本都是榨汁，甜甜的喝了解渴，陈宇笑着摆摆手道，
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自魏晋开始，麻油就成为千家万户所食用的植物油，和猪油一样，都是饭桌上少不了的东西。
趁着陈大去买甘蔗，陈宇叫来陈二，
“诺，陈二，把这些鸡蛋，给本侯把蛋黄挑出来，蛋液给本侯打的直至发泡，别偷懒，听见没！”
陈二一丝不苟的点点头，小梅小兰拿起一堆鸡蛋，小心的把蛋黄和蛋清分开，一一倒在盆中，陈二拿起两根筷子，用力的在盆里搅动，陈宇不喊停他也不敢懈怠。
陈家离东市近的很，不多时，陈大就领着一个卖甘蔗的小贩，让他把一大捆甘蔗放到后厨。
“阿郎，甘蔗买回来了。”陈大搓着手。
“唔，给本侯把外面的皮削去，把汁水榨出来，用纱布过滤干净啊，渣滓尽量少些。”陈宇吩咐道。
陈大应了一声又忙去了，陈宇则在一干妻妾的注视下兜兜转转，嘴里喃喃自语道，
“嘶，奶油咋办？要不先去弄点鲜牛奶？”
李丽质含笑上前问道，
“夫君这是在找何物啊？”
陈宇笑呵呵摆摆手，
“无妨，叫下人去买些鲜牛奶回来，西市大约有。”
李丽质还未发话，李漱笑嘻嘻的凑上来道，
“夫君要牛奶作甚，难不成要做酥酪？这宫里便有，西市想必也是有售卖的吧？年年都吃那酥山，反倒是嫁给了夫君后，吃的就少了。”
陈
宇忙拉过李漱来，
“漱儿说的酥酪，可是那奶酪？”
李漱是皇家的公主，哪里知道这些东西的成分，一知半解的看着陈宇道，
“妾身如何知道是用何物做的，只是每年夏日，阿耶都会赏赐一些，浇在那碎冰上，可口的很。”
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李漱说的，就是大唐的“冰淇淋”了，其实奶酪和奶油，在大唐以前就在华夏流行了，虽说奶牛比较金贵，但是在长安城，也不见得就比那松花蛋卖的贵了。
陈宇是穿越来了，这副身体以前是个穷小子，哪里吃过冰淇淋，自然也就不知道了，这会儿听李漱一说，倒是笑了起来，
“如此说来，倒是为夫见识少了，来啊，去西市给本侯买些奶油，不对，酥酪回来，看看是否合用。”
下人们忙又跑出去采购，不一会，陈大领着后厨的厨师把一堆甘蔗榨成了甘蔗汁，这才来禀报陈宇道，
“阿郎，甘蔗都榨好了。”
陈宇点点头，
“架锅，烧大火，给我把这些甘蔗汁熬干！”
苏忆晚一听，上前问道，
“夫君难道是要把这甘蔗汁熬糖？若真能熬出糖来，这江南一带有的是甘蔗，岂非我大唐日后人人皆可制糖了？”
陈宇理直气壮的点点头道，
“自然，这甘蔗熬糖又非什么高深的技术，若是要制的精细些，就熬完了以后再化开过滤，糖也能白一些，若是普通百姓家中，熬一遍也就是了。”
王惜云咬着手指笑道，
“那夫君若是把这制糖的法子告知天下，岂非是大功一件？”
陈宇笑呵呵说道，
“便是为夫不说，过得几年，也会有人说的，此法原非我大唐所有，乃是西域天竺传来的。”
众人这才恍然大悟的点点头，原来是天竺阿三的法子，陈宇的师父又游历各国，他知道也就不奇怪了。
只苦了陈二，搅动着一双筷子死命的在盆里打着蛋清，陈宇不发话他又不敢停下，两只手酸软无比，汗都挂了下来。
陈宇凑过去，见蛋清已经被打的发泡，这才点点头笑道，
“行了，辛苦了，一会让陈大接手。”陈二这才如释重负的赶紧把盆放下，擦了擦额头上的细汗。
厨房里的大火烧着一锅甘蔗汁，直到陈宇一家用过了午饭，才堪堪熬干，厨师搅动着大块大块的蔗糖，喜气洋洋的来到陈宇面前，
“阿郎，成了成了，这想必就是糖块了吧？”
陈宇来到厨房一看，的确，甘蔗汁被熬成了粗糖，点点头道，
“罢了，先这么凑合着吧，娶一块来，其余的用少许水化开，再熬一次！”
陈宇用纱布捧着一块粗糖，扔进陈二打好的蛋清里，交给陈大，
“诺，和你胞弟一样，给本侯继续搅动，直到糖块全部化开为止！”
陈大闻言，当即连连点头，一丝不苟的开始搅动蛋清，粗糖比白砂糖更难融化，饶是陈大力气不小，一样也是干的满头大汗。
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